QUI SUIS-JE ?

Je m’appelle Fabienne, Fafa pour les intimes. Mais qui suis-je vraiment et pourquoi ce blog ?

J’ai créé ce blog afin de pouvoir vous faire partager mes petits plaisirs culinaires, mes astuces pour manger plus sainement et plus « équilibré » ; sans régime draconien. Je n’aime pas parler de régime car ce mot est pour moi synonyme de contrainte, de restriction, de frustration ;  je préfère employer le terme « rééquilibrage alimentaire » afin d’être psychologiquement moins exigeant dans la tête…

Les préparations culinaires doivent rester, avant tout, un plaisir car sinon vous n’y mettrez pas tous les sentiments qu’il faut pour parfaire vos petits plats… Moi, je cuisine souvent au “feeling”, je rajoute certains ingrédients pour pimenter les goûts et rendre plus agréable le côté visuel des plats.

Je ne vous donnerai pas de leçons mais je vous ferai partager simplement mes petites astuces pour que vos petits plats et assiettes soient une source de PLAISIR, il suffit simplement d’un peu d’imagination (et quelques fois la mienne est assez débordante… !)

Vous pouvez vous inspirer des recettes trouvées dans les différents sites culinaires et les adapter avec certains ingrédients plutôt que d’autres afin de minimiser la matière grasse qui à fortes doses ira se loger directement sur les cuisses, hanches, ventre, artères…

Une partie de ce blog vous fera découvrir mes recettes qui restent simples.

J’agrémenterai mes recettes de petites photos, d’astuces et de suggestions.

Vous trouverez également une rubrique “le coin des Bento” pour ceux qui n’ont pas la chance de rentrer déjeuner chez soi, et les contraintes professionnelles de certains les  amènent à déjeuner hors de la maison, sur leur lieu de travail… (mon mari en fait partie et il amène tous les jours son Bento*). Je veille à lui apporter le plus grand soin, pour que ce « repas » soit équilibré, soigné, afin qu’il lui apporte … du PLAISIR.

J’espère que ce blog vous apportera autant de plaisir qu’à moi et n’hésitez pas à laisser vos commentaires ou à me contacter 🙂

*[« Le bentō est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison » voir définition complète sur Wikipédia]